單項(xiàng)選擇題下列何種疾病與食品衛(wèi)生安全較無(wú)直接的關(guān)系()

A.手部傷口
B.出疹
C.結(jié)核病
D.淋病


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1.單項(xiàng)選擇題食品中毒的發(fā)生通常以()為最多。

A.春天
B.夏天
C.秓天
D.冬天

4.單項(xiàng)選擇題餐具洗凈后應(yīng)()

A.以毛巾擦干
B.立即放入柜內(nèi)貯存
C.先讓其風(fēng)干,再放入柜內(nèi)貯存
D.以操作者方便的方法入柜貯存

5.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的廢棄物處理方法,下列何者不正確()

A.可燃廢棄物與不可燃廢棄物應(yīng)分類(lèi)處理
B.使用有函蓋易處理的廚余桶,內(nèi)置塑料袋以利清洗維護(hù)清潔
C.每天清晨清理易腐敗的廢棄物
D.含水量較高的廚余可利用機(jī)械處理,使脫水干燥,以縮小體積

最新試題

空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。

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白煨臍門(mén)時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。

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食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。

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食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過(guò)雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。

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菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。

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花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。

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宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來(lái)搭配菜品。

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蒸菜對(duì)原料沒(méi)有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來(lái)都可以。

題型:判斷題

造型形象分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類(lèi)的方法,如具象、抽象、意象等。

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空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。

題型:判斷題