填空題

窖池是發(fā)酵之本，好窖是產好酒的（）。

答案：基礎

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影響評酒效果的因素：（）、（）、（）、（）。

答案：身體健康與精神狀態(tài)；心理因素；評酒能力與經驗；評酒環(huán)境

甲醇對人體有很大毒性，食用（）g即可引起嚴重中毒，（）g可致人失明，（）g可致死。

答案： 4-10；8-20；30-100

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