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單項選擇題

由于芋頭的顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達（）

A.90%
B.98.80%
C.97.10%
D.95%

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單項選擇題

蘿卜有多種營養(yǎng)素，特別是維生素C，碳水化合物含量較高，故民間有（）不用醫(yī)生開藥方的諺語。

A.春吃蘿卜夏吃姜
B.夏吃蘿卜冬吃姜
C.夏吃蘿卜春吃姜
D.冬吃蘿卜夏吃姜

單項選擇題

許多蔬菜具有特殊的香氣，這是蔬菜中呈油狀的揮發(fā)性物質(zhì)所產(chǎn)生的，故別名（）

A.芳香油
B.揮發(fā)油
C.有機酸
D.蒜素

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