多項選擇題飲食和營養(yǎng)對維持機體健康的主要作用是（）。
A.促進生長發(fā)育
B.構(gòu)成機體組織
C.供給能量
D.調(diào)節(jié)人體功能
E.增強免疫功能
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1.多項選擇題關(guān)于膳食纖維的說法正確的是（）。
A.延遲胃的排空
B.影響腸內(nèi)細菌代謝
C.增進腸蠕動
D.可產(chǎn)生短鏈脂肪酸、提供能量
E.膳食纖維主要分布于全谷食物、植物中
2.多項選擇題關(guān)于水的說法正確的是（）。
A.運送代謝產(chǎn)物和營養(yǎng)物質(zhì)
B.維持體溫
C.溶解營養(yǎng)物質(zhì)和代謝物
D.維持消化吸收功能
E.成人每日供水量在2~3L
3.多項選擇題維生素C的功能是（）。
A.促進膠原、抗體合成
B.參與膽固醇代謝
C.防治壞血病
D.保護細胞膜
E.促進鐵吸收治療貧血
4.多項選擇題糖類具有（）功能。
A.供給熱能
B.維持血漿膠體滲透壓
C.構(gòu)成機體組織
D.抗生酮作用
E.保肝解毒作用
5.多項選擇題脂肪具有（）功能。
A.維持體溫、保護臟器
B.維持血漿膠體滲透壓
C.促進脂溶性維生素的吸收
D.參與構(gòu)成機體組織
E.供給能量，儲存能量