單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)符合少渣膳食要點(diǎn)（）
A.蔬菜、水果不限制
B.少用調(diào)味品
C.選用含纖維少的食物
D.少用動(dòng)物油
E.注意烹調(diào)方法
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1.單項(xiàng)選擇題麥淀粉是面粉中提出來的是（）
A.面筋
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.淀粉
E.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題藥膳的組成，下列哪項(xiàng)是正確的（）
A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥
3.單項(xiàng)選擇題下面哪種是人體非必需氨基酸（）
A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.纈氨酸
D.蘇氨酸
E.苯丙氨酸
最新試題
維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質(zhì)，稱為（）。
題型：填空題
人體每天脂肪供應(yīng)量一般以不超過總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。
題型：填空題
平衡膳食的優(yōu)點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因是沒有及時(shí)給予靜脈輸液。
題型：判斷題
豆類含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，是心血管病人和腎病病人的理想食品
題型：判斷題
試述合理食譜的要求。
題型：問答題
由純豆類加工而成的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食纖維的功能有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖尿病病人食用糖尿病飲食感到饑餓時(shí)，可食用水果。
題型：判斷題
動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。
題型：判斷題