單項選擇題

【A型題】術(shù)前病人的營養(yǎng)補充最好選擇（）

A.高蛋白膳食
B.粗細糧搭配食用
C.低鹽飲食
D.低膽固醇膳食
E.高熱能、高維生素膳食

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單項選擇題
【A型題】要素膳是（）
A.低蛋白膳食
B.化學(xué)配制膳
C.需經(jīng)胃腸道消化
D.低脂肪膳食
E.低鹽膳食
單項選擇題
【A型題】嬰兒增添輔食應(yīng)避免（）
A.根據(jù)月齡增食
B.由少量開始
C.幾種食物同時增添
D.喂乳以前添加
E.上午增添
單項選擇題
【A型題】代謝膳食制備要點是（）
A.溫度適中
B.消毒嚴(yán)格
C.先洗后切
D.稱量準(zhǔn)確
E.食品新鮮
單項選擇題
【A型題】空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是（）
A.37℃
B.35℃
C.41℃
D.39℃
E.38℃
單項選擇題
【A型題】肝昏迷早期膳食應(yīng)（）
A.禁食豆類
B.禁食魚類
C.低蛋白膳食
D.低鉀膳食
E.低鈉膳食
單項選擇題
【A型題】完全胃腸外營養(yǎng)是（）
A.通過靜脈輸入全部營養(yǎng)
B.從胃管內(nèi)補其不足
C.少量口服
D.補充要素膳
E.添加勻漿液
單項選擇題
【A型題】引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因為（）
A.對病人缺乏營養(yǎng)宣傳
B.醫(yī)療處理不當(dāng)
C.進食太少
D.住院時間短
E.診斷不及時
問答題
【案例分析題】
某糖尿病病人，男，50歲，身高165cm，體重75kg，從事輕體力活動，平素食量中等。
根據(jù)熱能總量開出糖尿病飲食處方。
答案：飲食處方：三大熱能分配如下。蛋白質(zhì)：60g，熱能240kcal，熱比16%。脂肪；45g，提供熱能405kcal，熱比2...
問答題
【案例分析題】
某糖尿病病人，男，50歲，身高165cm，體重75kg，從事輕體力活動，平素食量中等。
計算該病人全天熱能需要量。
答案：全天熱能需要量：該病人標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)為165－105=60kg。體型判斷：75÷60×100%=125%，為肥胖型。肥胖體型...
問答題
【簡答題】何謂綠色食品？
答案：綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品...