A.上端
B.中間
C.邊角
D.內(nèi)側(cè)
E.下端
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A.早上9:00-10:00
B.早上9:00-11:00
C.下午3:00-5:00
D.下午4:00-7:00
E.下午4:00-6:00
A.設(shè)座
B.不設(shè)座
C.貴賓設(shè)座
D.主人設(shè)座
A.服務(wù)迅速
B.節(jié)省成本
C.氣氛愉快
D.講究餐具
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
E.八成熟
F.全熟
A.E形臺(tái)
B.教室形臺(tái)
C.星形臺(tái)
D.魚骨形臺(tái)
最新試題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí),應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。()
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。()
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
西餐擺臺(tái)時(shí),正確的擺放餐具的方法是()。
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。()
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()