名詞解釋

碳酸氫氨

答案:

化學(xué)膨大力同碳酸氫氨,但在50℃時才開始作用。

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名詞解釋

碳酸氨

答案:

化學(xué)膨大劑之一種,屬于膨脹性快的一種,在溫度35℃時即發(fā)生作用。

名詞解釋

發(fā)粉

答案:

化學(xué)膨大劑之一種,使用在蛋糕和小西餅配方中(泡大粉)。

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