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根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗(yàn),超額訂房的百分?jǐn)?shù)可在()。
A、無所謂
B、5-15%
C、10-20%
D、15-25%
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問答題
【簡答題】飯店一客人第二天要乘坐8:50的飛機(jī),去簽一個(gè)3千萬元的合同,要求7點(diǎn)叫醒,但由于總機(jī)服務(wù)員的失誤,造成客人8點(diǎn)鐘才醒,客人投訴,要求飯店賠償3000千萬元的合同損失。作為大堂副理,應(yīng)如何處理?
答案:
首先應(yīng)盡可能快地幫助客人趕乘飛機(jī),如果確實(shí)來不及了,應(yīng)提供緊急的通訊服務(wù),幫助客人與對(duì)方聯(lián)系,推遲簽合同的時(shí)間,同時(shí)盡可...
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問答題
【簡答題】某客人住進(jìn)飯店后即掛出“請(qǐng)勿打擾”牌,直到第二天仍未摘牌,作為服務(wù)員應(yīng)如何處理?
答案:
一般情況下不打擾。但當(dāng)客人長時(shí)間掛牌,則應(yīng)打擾,方法有:一般當(dāng)客人有訪客或急件時(shí),可通過內(nèi)部電話通知客人,如果客人沒有急...
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