問答題

【案例分析題】案例描述:貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一,缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?,F在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題:該方法的應用原則是什么?

答案: 應用原則:食物頻率法在過去幾十年得到了廣泛的應用??梢杂檬澄镱l率法調查得到的結果,根據被調查者在一定時期攝入一些特定食物...
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【案例分析題】案例描述:貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一,缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題。現在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題:簡單歸納問卷的設計方法。

答案: 設計方法簡單歸結如下:首先選定被調查的地區(qū)和人群(性別和年齡)。以傳統(tǒng)的3天稱重記錄法為基礎,通過嚴格的科學程序(90%...
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