對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。

稱重記錄表的設(shè)計原則有（）。

從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。

食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。

小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。