單項選擇題

形成黑茶品質特征的關鍵性工序（）

A.殺青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥

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單項選擇題

云南普洱散茶的干燥方式（）

A.曬干————四川南路邊茶，西路邊茶，湖北老青茶
B.晾干
C.烘干————湖南黑茶，廣西六堡茶
D.炒干

單項選擇題

黑茶原有（）演變而來。

A.綠茶
B.紅茶
C.黃茶
D.烏龍茶