種子染菌的原因是操作失誤，環(huán)境不潔凈和用品滅菌不徹底三個(gè)方面。
由于種子染菌而使發(fā)酵染菌的稱(chēng)種子帶菌，確認(rèn)種子帶菌時(shí)發(fā)酵液所染的菌型必須與種子所染的菌型相同。
最新試題
發(fā)酵生長(zhǎng)因子
生理性酸性物質(zhì)
染菌率
DE值（葡萄糖值）
固態(tài)發(fā)酵
次級(jí)代謝產(chǎn)物
目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
霉菌
發(fā)酵熱
厭氧發(fā)酵