單項選擇題下列產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)一般進行厭氧培養(yǎng)過程的是（）

A.抗生素
B.氨基酸
C.酶制劑
D.丙酮


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1.單項選擇題工業(yè)意義上的發(fā)酵是指（）

A.酵母菌作用于果汁產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象
B.利用微生物的某種特定功能，控制適宜的工藝條件，生產(chǎn)人們所需的產(chǎn)品或達到特定目的的過程
C.微生物在無氧條件下，分解各種有機物質(zhì)，并以有機物作為電子受體的氧化還原產(chǎn)能反應
D.微生物在無氧條件下進行的呼吸過程