下列哪些食物屬于酸性食品（）。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

在食品中，生育酚作為抗氧化劑來清除自由基，其抗氧化能力大小依次為（）

不屬于常量元素的是（）。

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。

下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機(jī)理描述不正確的是（）。

下列對(duì)礦物質(zhì)對(duì)肉及肉制品性狀的影響描述不正確的是（）。

下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）

下列說法不正確的是（）

下列維生素在加工中最容易損失的（）。