下列對(duì)礦物元素描述不正確的是（）。

以下維生素屬于水溶性的是（）

下列維生素中化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）

底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，以下說法正確的是（）

植酸和草酸將影響人體對(duì)食物中鐵的吸收。

下列哪些食物屬于酸性食品（）。

溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過程中更容易損失。

橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。

以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）