列舉幾種包裝材料對食品的污染？

如何避免塑料袋作為食品包裝物對食品的污染？

二噁英

有害氨基酸的種類及毒性？

金屬元素的中毒機制？

食用菜豆前不能完全破壞有毒糖苷及相關(guān)的酶活性，它們在人體內(nèi)會產(chǎn)生游離的（）。

影響丙烯酰胺形成的因素？

影響食品中獸藥殘留的因素？

食物過敏原是指能引起免疫反應(yīng)的食物抗原分子，幾乎所有的食物過敏原都含有（）。

內(nèi)源性有害成分