(1)氧化酸?。?)加熱蒸煮(3)其它不正常風(fēng)味腐敗
(1)是體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)同時(shí)又是反應(yīng)物(2)是體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體(3)是體溫的穩(wěn)定劑(4)是體內(nèi)磨擦的潤(rùn)滑劑。