（1）氧化酸?。?）加熱蒸煮（3）其它不正常風味腐敗
（1）是體內化學反應的介質同時又是反應物（2）是體內物質運輸的載體（3）是體溫的穩(wěn)定劑（4）是體內磨擦的潤滑劑。
最新試題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）