（1）氧化酸?。?）加熱蒸煮（3）其它不正常風味腐敗
（1）是體內化學反應的介質同時又是反應物（2）是體內物質運輸?shù)妮d體（3）是體溫的穩(wěn)定劑（4）是體內磨擦的潤滑劑。
最新試題
氨基酸可以吸收什么光（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）