填空題

渥悶過(guò)程中占優(yōu)勢(shì)的微生物是（） 和（）。

答案： 真菌；細(xì)菌
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殺青過(guò)程中，由溫度引起的（）是殺青葉質(zhì)量變化及形成的主要因素。
答案： 熱化學(xué)反應(yīng)
填空題

殺青方法可分為（）和（）。
答案： 干熱殺青；濕熱殺青
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