由于人體內(nèi)VC合成不足，必須從食品尤其從果蔬中攝取。

維生素C又稱為（）。

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

寫出下列維生素的名稱。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）葉酸（）VB12（）VC（）VA（）VE（）

VB2和VC共存時，VB2可抑制VC的分解。

下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有（）。

α-胡蘿卜素是（）的前體。

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）

蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。

與視覺有關(guān)的是（）