下列面粉中VB1含量最高的是（）。

蔬菜維生素損失最小的加工是（）。

與視覺有關(guān)的是（）

水溶性維生素分為（）族和（）族。

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）

維生素B2俗稱為（）。

蔬菜維生素損失最多的加工是（）。

食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。

α-胡蘿卜素是（）的前體。

容易被氧化的維生素有（）。