礦物質(zhì)在體內(nèi)能維持酸堿平衡。

除了C、H、O以外，其它元素都稱為礦物質(zhì)，也稱無機(jī)質(zhì)或灰分。

肉類中含K、Na、P，且微量元素Fe含量也高，是Fe、P的主要來源。

植物中礦物質(zhì)一般優(yōu)于動物中的礦物質(zhì)。

乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。

下列元素中有幾項(xiàng)是屬于必需微量元素的（）。

常量元素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

有哪些元素屬于必需微量元素的有（）。

果蔬、豆類食品屬于（）食品，肉類、主食（稻米、麥面）屬于（）食品。

植物中（尤其谷類、豆類）的P主要以植酸形式存在。