葉綠素含有下面哪種金屬離子（）

以下哪個(gè)不是呈味物質(zhì)間的相互作用（）

下列基團(tuán)不屬于生色基的是（）。

在食品加工與貯藏過程中下列護(hù)綠措施不正確的是（）。

下列色素中含有偶氮基團(tuán)的色素是（）。

葉綠素在哪個(gè)pH值下最耐熱（）

莧菜紅是我國(guó)允許使用的合成著色劑。

下列對(duì)花色苷穩(wěn)定性描述不正確的是（）。

下列對(duì)甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

以下哪種色素會(huì)影響維生素B1的穩(wěn)定性（）