填空題西餐宴會(huì)的臺型主要有以下幾種常見形式:()、()、()
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美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
德國菜多以()調(diào)味。
題型:單項(xiàng)選擇題
()式西餐廳是一個(gè)多元文化空間,既有紐約大都市風(fēng)情,又有夏威夷風(fēng)情。
題型:單項(xiàng)選擇題
啤酒坊餐廳是典型的()式餐廳。
題型:單項(xiàng)選擇題
在賓客到達(dá)餐廳()之前,把開胃品擺放在餐座上。
題型:單項(xiàng)選擇題
()常用動(dòng)物肉、骨煮制,加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。
題型:單項(xiàng)選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心,美食佳釀相映生輝,擅長客前烹制,以渲染美食氣氛。
題型:判斷題
西餐席間服務(wù)時(shí),從客人右側(cè)上果汁,果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約()處。
題型:單項(xiàng)選擇題
北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型:判斷題
西餐中的主菜又稱主盆,是全套菜的精華,()是主菜。
題型:多項(xiàng)選擇題