法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來(lái)調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

（）常用動(dòng)物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。

美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/p>

以下屬于高檔西餐廳的是（）。

西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動(dòng)物和河鮮要求（）。

法國(guó)菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。

中檔的西餐廳以兩岸、上島為代表。

西餐中的主菜又稱主盆，是全套菜的精華，（）是主菜。

美式西餐廳向賓客提供（）。

處于大眾消費(fèi)層的西餐廳有豪客來(lái)、佳客來(lái)等。