烹制牛羊肉生熟程度分為（）。

法國菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。

在賓客到達餐廳（）之前，把開胃品擺放在餐座上。

美式早餐的上菜順序為：（）。

西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動物和河鮮要求（）。

（）常用動物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。

意大利人制作面條有獨到之處，面條形狀多種多樣，如（）。

西餐席間服務時，從客人右側上果汁，果汁杯應放在刀尖上方約（）處。

婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。

以下屬于瓷器類餐具的是（）。