單項(xiàng)選擇題對食品常用的安全限值是（）
A.半數(shù)致死量
B.安全閾值
C.日容許攝入量
D.最大致死量
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1.單項(xiàng)選擇題對于揮發(fā)性很低的外源化學(xué)物最不可能的染毒方式是（）
A.消化道吸收
B.皮膚吸收
C.呼吸道吸入
D.靜脈注射
2.單項(xiàng)選擇題最基本的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)室是（）
A.體內(nèi)試驗(yàn)
B.體外試驗(yàn)
C.人體觀察
D.流行病學(xué)研究
3.單項(xiàng)選擇題河豚魚體中含有的河豚毒素的產(chǎn)生與魚共生的哪類生物有關(guān)（）
A.細(xì)菌
B.真菌
C.寄生蟲
D.藻類
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)和糖類在高溫烹飪是可產(chǎn)生具有致突變性的外源化合物是（）
A.多環(huán)芳烴
B.亞硝胺
C.雜環(huán)胺
D.丙烯酰胺
5.單項(xiàng)選擇題存在于未成熟的芒果、椰棗和柿子中的具有致癌作用的外源化合物是（）
A.單寧
B.龍葵堿
C.苷類
D.毒蠅堿
最新試題
當(dāng)采用Keplinger法評價(jià)聯(lián)合毒作用時(shí)，若計(jì)算K=0.2，此時(shí)該聯(lián)合毒作用為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物源性食物過敏原主要集中于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
貯存時(shí)間過長，會(huì)使龍葵素含量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
等效應(yīng)線圖法可用于評價(jià)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
化合物在常溫下易揮發(fā)，蒸汽壓小，易于經(jīng)呼吸道吸收。
題型：判斷題
間葉組織腫瘤與（）被激活有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
細(xì)胞發(fā)展為演變細(xì)胞的主要機(jī)制包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
20d實(shí)驗(yàn)法是進(jìn)行（）的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。
題型：多項(xiàng)選擇題
在使用改良寇氏法計(jì)算LD50時(shí)，i為組距，是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題