單項選擇題以禮貌為基調(diào)的服務語言，應確立（）的宗旨。
A.以服務為中心
B.以賓客為中心
C.以工作為中心
D.以質(zhì)量為中心
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1.單項選擇題要注意不要把手帕和刀剪送給（）。
A.歐洲賓客
B.亞洲賓客
C.非洲賓客
D.拉丁美洲賓客
2.單項選擇題禮貌用語是會務接待服務員用來向賓客表達意愿、交流思想感情和（）的重要交際工具。
A.溝通信息
B.做好工作
C.爭取理解
D.求得幫助
3.單項選擇題在會務接待服務過程中，如遇（），應用手捂住口鼻、面向一旁，避免發(fā)出大聲。
A.咳嗽或打嗝
B.咳嗽或打噴嚏
C.打噴嚏
D.咳嗽或打哈欠
4.單項選擇題在接待賓客前，應檢查自己鼻毛是否過長，如過長應用小剪刀剪短，（）。
A.應及時拔去
B.不要當眾去拔
C.不要去拔
D.要當眾去拔
5.單項選擇題會務接待服務員在進餐后如要剔牙，應（）。
A.遠離餐桌
B.背對他人
C.用手或餐巾掩蓋
D.用手帕捂嘴