單項(xiàng)選擇題VERMOUTH（味美思）的主要原料是以（）酒為基酒制作的。
A、葡萄酒
B、金酒
C、朗姆酒
D、比特酒
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1.單項(xiàng)選擇題Bordeaux產(chǎn)區(qū)用于釀制（）的主要葡萄品種有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。
A、紅葡萄酒
B、桃紅葡萄酒
C、香檳酒
D、白葡萄酒
2.單項(xiàng)選擇題汽泡酒開瓶服務(wù)準(zhǔn)備工作中：準(zhǔn)備冰桶時(shí)，冰桶內(nèi)放置1/3實(shí)心冰塊，1/3常溫清水，浸至冰桶約（）位置，把汽泡酒放于冰桶內(nèi)。
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
3.單項(xiàng)選擇題酒的品評(píng)描述分為：外觀分析、（）、口感分析、葡萄酒品評(píng)舉例。
A、特點(diǎn)分析
B、風(fēng)格分析
C、香氣分析
D、酒精濃度分析
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒載杯一般為（）。
A、平底高杯
B、圓口直筒杯
C、方口八角杯
D、高腳杯
5.單項(xiàng)選擇題（）屬于新世界葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。
A、美國(guó)、西班牙
B、美國(guó)、智利
C、阿根廷、意大利
D、法國(guó)、西班牙
最新試題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
母親節(jié)是每年（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可（）是佛教中的五戒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒類載杯包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）的日常飲食主要有三種料理，即：傳統(tǒng)的日本料理、中國(guó)傳過去的中華料理以及歐洲傳過去的洋料理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）忌荷花圖案，認(rèn)為是妖花。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題