單項選擇題為了充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，膳食安排應(yīng)遵循以下原則：膳食中搭配的食物種類越多越好，攝取的食物種屬越遠越好，（）。
A.多食細量
B.食物越精越好
C.食不厭精
D.提倡雜食
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1.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，取決于食物中蛋白質(zhì)的含量，食物中蛋白質(zhì)的消化率，食物蛋白質(zhì)必需氨基酸的含量和相互之間（）。
A.作用
B.比值
C.關(guān)系
D.影響
2.單項選擇題人體需要的能量，來自食物中的（）、脂類、蛋白質(zhì)，因此這三大營養(yǎng)素被稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素。
A.碳水化合物
B.礦物質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素
3.單項選擇題用稀奶油為原料加工而成的乳制品叫（）。
A.牛油或奶油
B.黃油或牛油
C.黃油或奶油
D.牛油或奶酪
4.單項選擇題魚翅是軟骨魚類中鯊魚和鰩的（）加工制成。
A.尾鰭和胸鰭
B.背鰭和臀鰭
C.背鰭和腹鰭
D.各部位的鰭
5.單項選擇題黃鱔是糖尿病患者的食療佳品，因為黃鱔含有（），具有降血糖功效。
A.尼克酸
B.氨基酸
C.核黃素
D.黃鱔素
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大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：單項選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項選擇題
運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。
題型：單項選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題