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          單項(xiàng)選擇題

          在用機(jī)器對(duì)干果磨粉時(shí),應(yīng)注意不要使用()運(yùn)轉(zhuǎn)磨碎。

          A.慢速
          B.中速
          C.快速
          D.打碎

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          • 單項(xiàng)選擇題

            在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點(diǎn)制作中,一般都將所用的干果()后使用。

            A.磨成粉或切碎
            B.煮或熬制
            C.腌漬
            D.油炸

          • 單項(xiàng)選擇題

            下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。

            A.糖
            B.油脂
            C.水
            D.牛奶

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