問答題

【簡答題】如何識別變質(zhì)的果汁飲料？

答案：鑒別果汁飲料是否變質(zhì)，可通過看、嗅、嘗的方法來確定。
不帶果肉的透明型果汁飲料一旦出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，則多數(shù)為該飲料...

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【簡答題】假果汁飲料中的非食用色素如何檢驗？

答案：非食用色素在氯化鈉溶液中可使脫脂棉染色，染色后的脫脂棉，經(jīng)氨水溶液洗滌，顏色不褪。
取果汁飲料樣品10毫升，加...

【簡答題】假果汁飲料應(yīng)怎樣鑒別？

答案：市場上發(fā)現(xiàn)有許多個體戶，甚至有的工廠，以糖精、香精和色素為原料配制成“顏色水”冒充果汁出售，有的...