單項(xiàng)選擇題防腐劑主要包括（）、生物天然提取和其他類型防腐劑三類。
A.自然合成
B.化學(xué)合成
C.有機(jī)合成
D.無機(jī)物
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過僵硬階段的魚體，由于組織中的（）類的作用，產(chǎn)生自溶。
A.水解酶
B.卵磷脂酶
C.蛋白酶
D.纖維素酶
2.單項(xiàng)選擇題養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的化學(xué)危害主要包括農(nóng)藥殘留、（）和漁用飼料化學(xué)污染物。
A.無機(jī)物殘留
B.添加物殘留
C.有機(jī)物殘留
D.漁藥殘留
3.單項(xiàng)選擇題噴淋解凍發(fā)是將樣品置于緩緩噴淋的溫度低于（）℃的飲用水之下解凍。
A.10
B.18
C.25
D.37
4.單項(xiàng)選擇題（）主要作為判定水產(chǎn)品被污染程度的標(biāo)志。
A.菌落總數(shù)
B.真菌總數(shù)
C.寄生蟲總數(shù)
D.病毒總數(shù)
5.單項(xiàng)選擇題水煮實(shí)驗(yàn)時，水煮樣品一般不超過（）kg。
A.0.1
B.0.3
C.0.5
D.2
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“魚類全生活史”海洋牧場適合哪些類型的魚類？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國大陸休閑漁業(yè)所包含的內(nèi)容豐富，根據(jù)活動目的，包括但不限于（）類型。
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
水產(chǎn)品安全取決于養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量和養(yǎng)殖投入品。
題型：判斷題
水產(chǎn)品安全養(yǎng)殖涉及3個方面，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
“游樂型”海洋牧場，要求生物資源豐富，還需要滿足游客的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
二十世紀(jì)九十年代以來，世界海洋漁業(yè)年捕撈量約達(dá)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以“生物效應(yīng)”為目標(biāo)設(shè)計(jì)人工魚礁時，應(yīng)重點(diǎn)考慮的人工魚礁的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題