單項選擇題生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活，而加酶洗衣粉中的酶卻能在較長時間內(nèi)保持活性，原因是（）

A.加酶洗衣粉中的酶活性不受溫度影響
B.加酶洗衣粉中的酶外層有特殊的化學物質(zhì)層層包裹
C.生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，加酶洗衣粉中的酶是無機物
D.加入的酶種類很多，總有一部分保持活性


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1.單項選擇題下列有關(guān)普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別的敘述，正確的是（）

A.普通洗衣粉中含磷，會污染環(huán)境
B.表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開
C.加酶洗衣粉中的酶制劑對人體有毒害作用
D.加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中

2.單項選擇題加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對各種污漬要針對不同情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是（）

A.酶具有多樣性
B.酶具有高效性
C.酶具有專一性
D.酶易受環(huán)境影響

4.單項選擇題pH對果膠酶活性影響的實驗中，不正確的是（）

A.自變量是不同的pH
B.控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等
C.可通過測定濾出的果汁體積判斷果膠酶最適pH
D.pH過低時，果膠酶活性變小，但不失活