多項(xiàng)選擇題

下列哪些屬于餐廳提供的產(chǎn)品（）

A、菜肴
B、酒水
C、服務(wù)態(tài)度
D、安全

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多項(xiàng)選擇題

在醞釀菜單封面設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮以下哪些因素（）

A、餐廳的名稱
B、餐廳的標(biāo)志
C、菜肴的品種
D、菜品的價(jià)格
E、封面設(shè)計(jì)與飯店餐廳整體裝飾和情調(diào)的和諧性

多項(xiàng)選擇題

撤、換盤的要求是（）。

A、不能損壞餐具
B、不準(zhǔn)拖盤
C、從客人右邊撤盤
D、切忌當(dāng)著客人的面刮污盤剩菜