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《北堂書鈔》卷146引《古艷歌》說:“白鹽海東來,美豉出()?!?/h4>
A.魯門
B.南門
C.齊門
D.北門
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《清異錄》曰:“醬,八珍主人;(),食總管也。”
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
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“飲御諸友,炮鱉膾鯉?!保ā对娊?jīng)·小雅·六月》)這句話中的“鱉”是用什么技法制作的?()
A.切為極細(xì)的肉絲
B.用草扎起,灑上桂、姜、鹽,烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
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