使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。