多項選擇題以下哪些食物易受黃曲霉毒素污染？（）
A.豬肉
B.花生
C.玉米
D.花生油
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1.多項選擇題以下哪些食物中含有脂溶性維生素？（）
A、胡蘿卜
B、雞蛋
C、麥胚
D、綠葉菜
2.多項選擇題以下關(guān)于食品安全知識，說法正確的是？（）
A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常剪指甲，飯前便后及時洗手
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈
C、食用前要注意查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等
D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜，如果吃，一定要徹底加熱
3.多項選擇題以下哪幾種食品不能吃？（）
A、反復(fù)燒開的水
B、燒焦的魚肉
C、發(fā)霉的花生
D、發(fā)芽的土豆
4.多項選擇題下列哪些飲食習(xí)慣是錯誤的？（）
A、可以將零食當(dāng)飯吃
B、少吃飯多吃零食
C、不餓就不吃
D、餓了就去買流動攤販的東西吃
5.多項選擇題以下哪些食物屬于洋快餐？（）
A、漢堡
B、炸薯條
C、粉絲
D、米線
最新試題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題