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家畜屠宰以后剝下的鮮皮,在沒(méi)有鞣制之前的皮稱為(),在制革學(xué)上稱為()。
答案:
生皮;原料皮
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填空題
在濕蛋的加工中,將濕蛋品分為蛋液、()和濕蛋品三大類別。
答案:
冰蛋品
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填空題
我國(guó)比較著名的糟蛋有浙江的平湖糟蛋和四川的()。
答案:
敘府糟蛋
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