①、用于全脂乳或脫脂乳的脫水濃縮； ②、用于乳清濃縮。
①、制備乳清蛋白等制品； ②、用于制造干酪； ③、勇于原料乳的預(yù)濃縮。
最新試題
乳脂肪的特點有哪些？
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
食鹽在腌制過程中的作用。
說說加熱處理乳的合變化。
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
免疫乳粉的定義
醬鹵制品
干肉制品的干制方法有哪些？
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
致昏（擊暈）