A、1.5~3.0% B、7.0~8.0% C、3.0~4.0% D、2.0%
A、乳酸發(fā)酵 B、醋酸發(fā)酵 C、蛋白質(zhì)分解 D、酒精發(fā)酵
A、70~73℃ B、30~35℃ C、43℃ D、80℃