單項(xiàng)選擇題貯存食品應(yīng)做到哪四防？（）
A.防塵，防蠅
B.防鼠，防潮
C.防蟲(chóng)，防蛀
D.A+B
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1.單項(xiàng)選擇題從外地采購(gòu)食品應(yīng)索取（）
A.食品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單
B.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證
C.食品銷(xiāo)售許可證
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)溫度最適合短時(shí)儲(chǔ)存含有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、或奶類(lèi)等食品（）
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.38℃
3.單項(xiàng)選擇題下列是食品包裝標(biāo)識(shí)的是（）
A.產(chǎn)地
B.保質(zhì)期
C.廠名
D.生產(chǎn)日期
E.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的體檢周期為（）
A.一年一次
B.二年一次
C.可以不體檢
5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)時(shí)，下列哪種行為是違法（）。
A.合同形式將經(jīng)營(yíng)權(quán)承包
B.請(qǐng)他人管理
C.出借食品衛(wèi)生許可證
最新試題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題