單項選擇題一個8歲的男生，每天需要（）微克維生素D？
A.5
B.10
C.15
D.20
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1.單項選擇題關(guān)于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？（）
A.在常溫下，食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細菌繁殖
C.夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前，應(yīng)保持熱的食物在60℃以上
2.單項選擇題貧血在中小學(xué)生中有兩個最敏感的階段患病率較高，那就是（）
A.幼兒期和學(xué)齡期
B.學(xué)齡初期和學(xué)前期
C.學(xué)齡初期和青春期
D.幼兒期和青春期
3.單項選擇題盛裝生、熟食品的容器應(yīng)當(dāng)（）使用。
A.分開
B.混用
4.單項選擇題下列哪種維生素的主要作用是促進骨骼發(fā)育？（）
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C
5.單項選擇題為保證合理營養(yǎng)、維持健康，我們應(yīng)主要靠吃（）為身體提供能量？
A.谷類
B.動物性食物
C.豆類及其制品
D.蔬菜水果類
E.純熱能食物
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食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題