單項(xiàng)選擇題我國(guó)兒童青少年中哪個(gè)年齡段的兒童發(fā)生肥胖的比例最高？（）

A.6～8歲男生
B.10～12歲男生
C.6～9歲女生
D.10～12歲女生


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1.單項(xiàng)選擇題牛奶保存不當(dāng)會(huì)影響下列哪種營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于大腦中管理進(jìn)食的司令部，下面哪一項(xiàng)描述不正確？（）

A.饑餓時(shí)，提醒身體進(jìn)食
B.吃飽后，提醒身體停止進(jìn)食
C.產(chǎn)生愉悅感
D.由“飽中樞”和“餓中樞”兩個(gè)部分組成

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素為脂溶性維生素？（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素B12
E.葉酸

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品加工和保存，下列哪一項(xiàng)描述不正確？（）

A.在常溫下，食物中的細(xì)菌和其他微生物會(huì)很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細(xì)菌繁殖
C.夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前，應(yīng)保持熱的食物在60℃以上