單項(xiàng)選擇題目前中國茶業(yè)在世界茶業(yè)格局中面積和產(chǎn)量為（）。

A、第一位
B、第二位
C、第三位


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1.單項(xiàng)選擇題綠茶品質(zhì)的“三綠”指（）

A、干茶、湯色、葉底綠
B、包裝綠
C、產(chǎn)地綠

2.單項(xiàng)選擇題形成紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序是（）。

A、做青
B、發(fā)酵
C、萎凋

3.單項(xiàng)選擇題所有茶類都必須的工序是（）

A、殺青
B、做形
C、干燥

4.單項(xiàng)選擇題大紅袍屬于（）類。

A.黃茶
B.紅茶
C.烏龍茶

5.單項(xiàng)選擇題青茶加工制作的關(guān)鍵是（）工序。

A、殺青
B、發(fā)酵
C、萎凋
D、做青