單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)海帶：肉厚而大，顏色（）無(wú)皺紋的。
A、深褐
B、灰白
C、深綠
D、深黑
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1.單項(xiàng)選擇題花刀法不適用于一些（）。
A、質(zhì)地脆嫩的原料
B、便于成熟的原料
C、堅(jiān)硬有韌性的原料
D、遇熱后卷曲成型的原料
2.單項(xiàng)選擇題和制發(fā)糕的面團(tuán)時(shí)，（）。
A、揉制要均勻、發(fā)酵要充分
B、簡(jiǎn)單揉制即可，但發(fā)酵要充分
C、揉制要均勻、發(fā)酵5分鐘即可
D、揉制要均勻、但不必發(fā)酵
3.單項(xiàng)選擇題烤制食品時(shí)如果烤箱溫度過高食品容易（）。
A、外糊內(nèi)生
B、夾生
C、成熟
D、外生內(nèi)糊
4.單項(xiàng)選擇題電冰箱應(yīng)置于堅(jiān)固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于（）公分。
A、30
B、40
C、50
D、60
5.單項(xiàng)選擇題非電子點(diǎn)火式燃?xì)庠钜ǎ?，然后再坐鍋?/a>
A、先點(diǎn)火再放氣
B、先放氣再點(diǎn)火
C、先用開水燙一下
D、先用溫水澆一下
最新試題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，如遇到危險(xiǎn)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家庭衣物整理時(shí)，應(yīng)將（）分開存放。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題