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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容屬于直接成本的選項(xiàng)是（）。

A、原料費(fèi)
B、維修費(fèi)
C、培訓(xùn)費(fèi)
D、管理費(fèi)

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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容最符合藏族同胞傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的選項(xiàng)是（）。

A、飲食品種有手抓羊肉、油香、馓子、卷果、和火燒麻蕨豬
B、民族傳統(tǒng)節(jié)日雪頓節(jié)中的主要食物是糌粑
C、不喜歡奇蹄和無(wú)爪無(wú)蹼的動(dòng)物肉食
D、生活中時(shí)刻都離不開(kāi)的是酥油茶

單項(xiàng)選擇題

下列敘述內(nèi)容最符合湖南風(fēng)味菜特點(diǎn)的選項(xiàng)是（）。

A、口味注重酸甜清淡
B、擅長(zhǎng)采用面醬和豆醬調(diào)味
C、調(diào)味注重辣味和臘味
D、烹調(diào)方法尤其注重爆溜燉方法

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