判斷題

急用冷凍肉時(shí)可用溫水浸泡解凍，并存放四至五天。

答案：錯(cuò)誤

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油脂經(jīng)多次或反復(fù)高溫加熱后也無毒性，可連續(xù)使用。

答案：錯(cuò)誤

預(yù)防食物中毒的最佳措施就是不食有毒、有害的食物。

答案：正確